夏のジュース。赤しそジュース。

 

今の土地に越してきてから2年以上過ぎた頃。

最近になって見つけた朝採れ野菜の販売所。

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無人の販売所なのでチャリーン。

とお金を入れて帰ります

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ご近所なのに全然気付かず、なじみのチーズ屋さんに教えてもらいました。

こんな場所があると知った時は感動しました😀

 

 

このたび赤しそ100g100円をゲットして

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初の赤しそジュースづくり。

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赤しそ100gに対して水600ml。

葉っぱをしっかり洗って鍋で赤しそを煮出す

砂糖を好みの量入れて溶かす

最後に米酢、もしくはリンゴ酢を入れる

酢を入れた瞬間ぱっと色が赤くなってキレイ!

 

 

砂糖をぐっと減らしても美味しくできました。

甘みが欲しい時はハチミツを足してもいいかも。

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パストリーゼでビンをシュシュっと消毒してから保存。

 

 

想像以上にカンタン❣️

お盆くらいまでは赤しそ出まわるみたいです。

 

 

朝1番に洗っていたソファーカバーとクッションカバー

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太陽パワーのおかげで乾きが早い!

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以前3つあったクッションは1つにして

▼イケアのカバーに統一しました

 

ひと仕事終えて期間限定のお楽しみジュース。

水や炭酸水で少し薄めて

 

すっぱおいしい〜!

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夏バテ予防、暑い夏にぴったりです。