ちょうどいい毎日

30代転勤族夫婦2人のシンプルな暮らし

お米を見直す

お米って食べてますか?

 

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お米がすすむよう

ご飯のお供をちょこちょこ用意しつつ

おいしく食べてます

最近のお供だったのがエゴマの葉

 

地元野菜を販売してるお店で安く売っていたので買ってみました

 

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レジでお店の方に教えてもらったレシピ

こんな交流ができるのが楽しいです(^ω^)

 

エゴマのしょうゆ漬け

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エゴマの葉15枚くらい

●しょうゆ 大3

●みりん 

●ごま油

●ごま それぞれ 小1

●ニンニクすりおろし ちょっと

●しょうがすりおろし ちょっと

●青ネギみじん切り 一本分

 

これを混ぜ合わせてツケダレを作りました

(お写真は青ネギ投入前)

 

保存容器に

1枚入れてはタレをかけ重ね

1枚入れてはタレをかけて保存しました

 

冷ややっこにのせたりご飯の上に広げて

包んで食べたり

 

エゴマの葉をお好きな人は是非^^

(このレシピ、クックパッドに載っているようです)

 

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私が体調を崩していた時

引越し先で漢方薬局さんとのご縁がありました

20年以上ご夫婦で営まれている地元の皆さんに愛されている薬局さん

 

 

漢方は効果が出るのに時間がかかる

費用も高い

手っ取り早く治せる方が良い

 

そう思っていて東洋医学になかなかたどり着かなかったのです

 

私の体質に合わせたお薬を出してもらいながら色々なことを知りました

 

まず知ったのは、

1人1人持って生まれた体質が違うということ

 

人には大丈夫でも自分にはダメだったりする

 

免疫が落ちると胃に不調がくる人

免疫が落ちるとお腹に不調がくる人

免疫が落ちると頭が痛くなりやすい人

 

 

自分のカラダはどういうクセがあるのか

知ろうともしていませんでした

 

私が体を壊したのには色々原因が重なっていたのですが

その中の1つに甘いものの食べ過ぎが原因で不調を招いたことがわかりました

 

www.guutaralin.work

 

 

それを知ってから甘いものを食べるのが怖くなっていたので

お米の糖質さえとることも怖くなっていました

 

玄米ならとも思っていましたが

玄米もしっかりしっかり噛まなければ消化しづらいので胃に負担がかかってしまいます

 

胃の調子も悪かった私は玄米に全て切り替えることもできずお米の量を少しにしていたんです

 

漢方薬局の先生に相談すると

やっぱりお米はとって欲しいと言われました

 

その理由は 

 

お米は気を作るから

 

気という時は本来→

米という字が入っています

 

やはりお米を食べなければ元気が出ないのよと

 

 

元気という字も気の元と書きます

日本人の体にはお米が合うようにできているのでしょうか

食べ過ぎには注意していますが

それからはお米を抜かずにちゃんと食べるようにしています

その代わりにパンや小麦粉などの糖質を多くとりすぎないように気をつけています

 

夫が一時期少し太ってきた時期があり

炭水化物を抜くという健康法が流行していて

お昼のお弁当のお米を少なく食べていた時期があったようなんです

(私は夜だけごはんを少なくしていると思っていました)

確かに少しずつ痩せていました

 

しかしある日仕事中、めまいのようなものがして気分が悪くなり立っていられなくなったと聞きました

 

夫は私と同じ37歳で

体力もありとても頑丈な人

飲み会で夜中3時に帰ってきても、朝5時からゴルフに行くような強靭な人なのですが(なんの自慢にもなりませんが(-。-;)

そんな夫がそのようになった事に私はびっくり

 

よくよく聞くとお昼のお米を少なくしていたことが原因の、低血糖ではないのかなという話でした

 

集中力がものすごくて、すごくエネルギーを使う夫

誰でもお米を減らすのが良いわけではないんだなと思いました

 

その時はすぐに吸収の良いジュースを飲んでもらったと思います

 

お米は血糖値上昇も緩やかなので、

血糖値の急上昇もしにくいようです^^

 

 

いろんな健康法が次々に出てきますが

話題になっている1つのものは誰にでも良いわけもなく

1つの食材だけにこだわらず、自分の体のくせを知り、バランスをとること

 

それを学びました

 

化粧品やヘアカラーも、天然成分のものだから絶対安心というわけでもなく、自然のものに反応してひどく皮膚がかぶれる人もたくさんいます

(漆や、マンゴーを触ってかぶれる人がいるように)

 

 

気持ちの面もやっぱりバランスが大切で

 

頑張りすぎない

なまけすぎない

 

どんなことにも大きくかたよりすぎないバランス感覚が大切なんだなぁと

イノシシみたいに猪突猛進型だった私は教えられたのでした

 

おいしくごはんを食べて元気に夏を乗り切りたいものですね!