ちょうどいい毎日

30代転勤族夫婦2人のシンプルな暮らし

今日の手づくり

今日はがくんと気温が下がり、春心地だった空気は、冬に巻き戻しです。

 

朝、道を歩いていると、

 

右前方くらいから、白いビニール袋が私の足下に,びゅんっと飛んできました。

 

ぼーっとしていたのか、

それを、ハトだと勘違いしまして、

 

反射的に

「ぎゃっ!」⬅︎きゃっと言えたらいいのですが(-。-;

と言いながら、高めのジャンプをしてしまいました 笑

 

2人の人が振り返って、そんな私をチラ見して通り過ぎていきました。

 

寒い朝でした…

 

三寒四温を繰り返し、春になると言いますが、

この気温の変化は、だいぶこたえているようです。

 

 

今日は平野レミさん考案の

 

豆腐マヨネーズを作ってみました。

 

サラダ油も使わずオリーブオイルを使うマヨネーズで、とってもヘルシーなんです♩

 

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①木綿豆腐1丁

   オリーブオイル大さじ4

   酢 大さじ2分の1(私は大さじ1にしました)

   レモン汁 大さじ2分の1(私は大さじ1にしました、もったりします)

   イエローマスタード 小1

    砂糖 小1

    塩 小1と4分の1

    黒こしょう

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以上をミキサーにかけるだけです。

 

レミさんは、

 

「豆腐は水切りしなくてもいいわよ〜」

 

とおっしゃってましたが、私は、軽く水切りしました。

 

カットしたスティック野菜などをつけて、バーニャカウダ風に食べたり、

【女子の集まりには、喜ばれそうです】

ドレッシングのかわりに使ったり。

 

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私は先日の残りの山芋とキャベツと桜エビの鉄板焼きにふきやのお好み焼き風に添えてみました。(ふきやのお好み焼き→博多の方はわかるかもしれません)

 

 

味はサッパリですが、コクがあり、まったり。

十分な食べ応えでした。

 

個人的には大好きな味で、これだけでパクリパクリとしてしまい、一気に食べ過ぎないように気をつけたいと思います(゚o゚;;

 

【畑の肉】と言われるほど栄養豊富な大豆。

 

納豆と、豆腐は女性にうれしい効果もたくさんですし、大好きなので頻繁に買っています。

 

今住んでいる自宅の近所に、豆腐屋さんがあるのですが、私にとってこれもまた、今の家を気に入っているポイントの1つになっています。

 

このマヨネーズも、豆腐一丁を使っていると思うと、女性には嬉しいですよね(^ ^)

 

しばらくは豆腐マヨネーズに、色々合うものを試してみたいです。

 

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

マンションの下に、私好みの、とても可愛いお花が植えてありました。

妖精でも降りてきそうな雰囲気に思わずパチリ。

 

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桜草でした

 

いつも手入れしてくれている方、たまにしかお見かけしないのですが、感謝です(*^▽^*)

 

今日も春を待ちながら、楽しくまいりましょう〜〜*・゜゚